삼복더위1 삼복 더위와 보양식 문화 · 삼계탕의 역사 찌는 듯한 무더위 속의 여름날, 할머니가 부엌에서 뭔가를 끓이고 있다. 냄비에서 피어오르는 하얀 김과 함께 고소한 향이 집 안을 가득 채운다. "삼복이니까 삼계탕 끓여 먹어야지." 할머니의 말씀처럼, 더위가 절정에 달하는 때면 어김없이 등장하는 것이 바로 '삼계탕'이다. 뜨거운 국물을 호호 불어가며 먹는 이 음식이 오히려 더위를 식혀준다는 것은 한국인만이 아는 '특별한 지혜'다. 한국의 여름은 무덥고 습하다. 예로부터 사람들은 이 시기를 삼복이라 불렀고, 가장 더운 날들을 견디기 위한 다양한 풍습과 음식을 발전시켰다. 특히 삼복날에 먹는 보양식은 단순히 배를 채우는 음식이 아니라, 더위 속에서도 건강을 지키고 기력을 회복하는 생활 지혜였다. 농사일로 바쁜 여름철, 체력을 잃지 않고 무더위를 견뎌내는 것은.. 2025. 9. 7. 이전 1 다음
